Gıda işleme atölyesi, en karmaşık iş türlerinden biridir. Bu, birçok girişimci için mantıksız değildir. Herhangi bir üretim kendi içinde zordur ve tüm dahili teknolojik süreçlerin manuel olarak ayarlanmasını gerektirir. Ama iş gıda üretim tesisi açmaya gelince, çabalarınızı ikiye katlamanız gerekiyor.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, Rospotrebnadzor'un yerel departmanıyla iletişime geçin ve gelecekteki atölyenizin karşılaması gereken düzenleyici belgelerin gerekliliklerine bakın. Size GOST ve SanPiN - sıhhi ve epidemiyolojik standartlar ve kuralların bir listesi verilecektir. Bir atölyeyi doğru bir şekilde açmak için, uygun bir tesis aramaya başlamadan önce gıda üretim işiniz için geçerli olan tüm gereksinimleri araştırın.
Adım 2
Bina arama ile eşzamanlı olarak, personel seçimine katılın. Seçtiğiniz faaliyet alanında kendiniz bir teknoloji uzmanı değilseniz, bulması mantıklı olan ilk kişi bir üretim teknolojisi uzmanıdır. Sorumlulukları, ürünlerin üretimi için GOST ve TU'ya karşılık gelen teknolojik süreçlerin uyumunu ve ayarlanmasını içerecektir. Gelecekte, teknoloji uzmanı belirli bir dizi sorun için yardımcınız olabilir.
Aşama 3
Düzenleyici belgelerle uğraştıktan sonra, bürokratik prosedürlerden hızla bir mağaza açmanıza ve işe başlamanıza yardımcı olacak ticari konulara geçin: • Gıda ürünlerinin üretimi için gerekli ekipmanı alın;
• Hammadde tedarikçileri bulun ve sevkiyat şartları üzerinde anlaşmaya varın;
• Ürünlerinizin satışını bulun ve sürekli olarak genişletin;
• Mağazadan müşterilere mal dağıtımı yapın. Genel olarak, gıda üretim departmanında çalışırken, bu temel konular ve onları takip eden tüm küçük sorunlar sürekli olarak ele alınmalıdır. Bir süre sonra bu sizin için tanıdık bir rutin haline gelecek.
4. Adım
Açıklanan aşamalardan herhangi birinde, atölye faaliyetlerinin resmi kaydını da alabilirsiniz. Yasal bir form, vergi sistemi seçmek, cari hesap açmak ve yazar kasa satın almak ve ayrıca GOST R'ye göre ürünlerin sertifikalandırılması konularından bahsediyoruz.
