Dondurulmuş köfte ve köftelerin kendi üretimi, daha önce gıda endüstrisinde yer almayan bir girişimci tarafından organize edilebilir. Her ne kadar bu durumda deneyimli bir teknoloji uzmanı şeklinde destek araması gerekecek. Yarı mamul pazarı hemen hemen her bölgede doymuştur, ancak diğer sık tüketilen ürünlerde olduğu gibi, köfte kesinlikle kendi alıcısını bulacaktır, bu nedenle bu tür işlerde neredeyse her zaman başarı şansı vardır.
Bu gerekli
- - alanda 100 metrekarelik tesisler;
- - bireysel girişimcilerin kayıt belgesi;
- - üç durumda onaylanan çalıştayın projesi;
- - yarı mamul ürünlerin üretimi ve depolanması için bir dizi ekipman;
- - iki işçi ekibi (14 kişi), bir yükleyici ve bir nakliye sürücüsü.
Talimatlar
Aşama 1
Daha sonra "üretim" olarak adlandırılabilecek bir oda bulun - alan en az 100 metrekare olmalı ve kamu hizmetleri (özellikle elektrik şebekesi) artan yüklere dayanmalıdır. Gelecekteki yarı mamul atölyenizin ortamı önemlidir - herkes böyle bir mahalleden memnun olmayabilir ve yerel sakinlerin hoşnutsuzluğu kolayca Rospotrebnadzor'dan yaptırımlara dönüşebilir. Atölyeyi bir sanayi bölgesine veya hatta şehir dışına taşımak en iyisidir, asıl mesele orada bulunan erişim yollarının kalitesini doğru bir şekilde değerlendirmektir.
Adım 2
Bireysel bir girişimcilik kaydedin - böyle bir yasal form, yarı mamul ürünler üreten küçük bir atölye için çok uygundur. Gelecekteki atölyenin bir projesini hazırlayın, profesyonel tasarımcılara sipariş edin, projeyi Mimarlık ve Şehir Planlama Departmanı, Rospotrebnadzor'un (eski SES) bir bölümü ve yangın denetimi ile koordine edin. Bazı bölgelerde, çevre hizmetlerinden ek izin alınması gerekebilir.
Aşama 3
Tesisleri üretim amaçlarınız için yeniden donatın - depoyu asıl üretim alanından ayırın, ardından depoyu hammadde depolama alanı ve bitmiş ürünlerin depolama alanı olarak ayırın. Küçük bir ofis için aynı binada yer ayırmak güzel olurdu, ancak alan buna her zaman izin vermiyor. Köfte ve diğer yarı mamul ürünlerin üretimi için ekipman satın alın - bir hamur açma makinesi, bir yoğurma makinesi, bir kıyma makinesi, güçlü bir elektrikli ocak ve bir buzdolabı ve ayrıca bir palet seti.
4. Adım
Açık pozisyonları açın ve medyada ilan edin (en iyisi basılı olarak). Paradan tasarruf etmek için vasıfsız işçilerle yetinmek zorundasınız, ilk önce yaklaşık on kalıpçıya, iki kıyma üreticisine ve iki paketleyiciye ihtiyacınız olacak, rasyonel olarak her birini yedi kişilik iki vardiyaya böleceksiniz. Ek olarak, şirketiniz bir sürücü iletici ve bir yükleyici ve gerekirse bir teknoloji uzmanı istihdam edecektir. Üretim yöneticisi ve muhasebecinin rolü, başlangıçta girişimcinin kendisi tarafından oynanmalıdır.
