Günümüzde her türlü fast food satış noktası son derece popülerdir. Ve talep iyi kar demektir. Kendi fast food işinizi kurmak için şansınızı deneyin. Seçim geniş - bir restoran veya küçük bir çadır açabilir, kendi başınıza çalışabilir veya mevcut bir franchise satın alabilirsiniz.
Bu gerekli
- - bina;
- - ekipman;
- - bankamatik;
- - izinler;
- - Personel.
Talimatlar
Aşama 1
Hangi tür fast food ile ilgilendiğinize karar verin. Küçük bir sosisli sandviç, badana veya shawarma büfesi ile başlayabilirsiniz. Bu tür bir iş, büyük yatırımlar gerektirmez, ancak özellikle bir puan ağı düzenlemeyi planlıyorsanız, çok karlı olabilir.
Adım 2
Bir başka ilginç seçenek de hazır bir franchise satın almak. Tanınmış uluslararası markalara ek olarak, piyasada Rus şirketlerinden teklifler bulunabilir. Seçenek geniştir - doldurulmuş krep veya sandviç satan büfelerden büyük self-servis restoranlara kadar. Uygun bir konsept seçerken, franchise verene yapılan zorunlu ödemelerin (telif hakları) miktarını ve ortak için gereksinimlerini dikkate alın.
Aşama 3
Ticaret yapmak için uygun bir yer seçin. "Fast food" kalabalık kavşaklarda, parklarda, toplu taşıma duraklarının yakınında satılabilir. Bir kiosk için çok iyi bir yer - eğitim kurumlarının, iş merkezlerinin, kliniklerin yanında. Uyku bloğunun derinliklerinde bir nokta açmayın - yerlilerin size yüksek ciro sağlaması pek olası değildir. Büyük bir alışveriş merkezinin yemek alanına bir fast food restoranı yerleştirilebilir. Bu, açılış maliyetlerinden tasarruf sağlayacak ve potansiyel ziyaretçi akışını önemli ölçüde artıracaktır.
4. Adım
Çalışmaya başlamadan önce bir ticaret izni ve Sağlık ve Epidemiyoloji Servisi'nden görüş alın. Yazar kasayı kaydedin.
Adım 5
Gerekli ekipmanı satın almaya özen gösterin. Set, seçilen nokta formatına bağlıdır. Hazır sandviç satan bir büfe için sadece mikrodalga fırın, buzdolabı ve su ısıtıcısına ihtiyacınız var. Pizza, biftek, kebap veya shawarma yapmayı planlıyorsanız, doğru krill'i satın alın - bir atlıkarınca, lav, rulo veya pizza ızgarası. İçecek soğutucularını unutmayın.
6. Adım
Bir restoran veya kafede birkaç ızgaranın yanı sıra yiyecek ısıtıcıları, ısıtma dolapları, buzdolapları ve derin dondurucular, kahve makineleri ve bira dağıtım ekipmanları gerekir. Ekipmanın bir kısmı içecek tedarikçileri tarafından sağlanabilir, bazı gerekli malzemeler kiralanabilir. Kullanılmış ekipman satın almayı düşünün - bir catering işletmesinin tasfiyesinden sonra önemli indirimlerle satılır.
7. Adım
Personel işe almak. Kioskta vardiya çalışması için iki satış elemanına ihtiyacınız var, restoranda bir aşçıya, bir temizlikçiye, bir salon müdürüne ve rolünü kendiniz oynayabileceğiniz bir yönetmene ihtiyacınız var. Tüm çalışanlar için geçerli sağlık sertifikalarının olup olmadığını kontrol etmeyi unutmayın - yokluğu şirket için yüksek para cezaları gerektirir.
