Kendi işinizi yeni kuruyorsanız ve bir kafe açmaya karar verdiyseniz, hazır ve donanımlı bir bina kiralamak, satın alınan bir kafeden daha ucuza mal olacak "kendinizi başlatmak" için mükemmel bir fırsat olacaktır. Kafe küçük bir işletme olarak kabul edilir, bu nedenle kira nispeten küçük olacaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Tabii ki maliyeti, bölge ve konum dahil olmak üzere birçok şeye bağlıdır. Kiralayabileceğiniz işyerinin şehir merkezinde veya kalabalık bir yerde olmaması sizi korkutmasın. İşi iyi yapmayı başarırsanız, kişisel ulaşım şehir dışında bile olsa herhangi bir kafeyi erişilebilir kıldığı için müşteriler size gelecektir.
Adım 2
Hemen yemek servisi için uyarlanmış olan odayı seçin. Hiç bir catering noktasının olmadığı seçenek çok pahalıdır. Bu durumda, proje geliştirme ve izinlerin tescili için büyük meblağlar harcamanız gerekecektir. Ayrıca iletişime bağlanmak ve salonu yeniden tasarlamak için büyük yatırımlar yapmanız gerekecek. Buna hazırsanız, ev sahibi ile kafenin yeniden inşası ve dekorasyonunun kiralama fiyatına dahil olacağını kabul edin.
Aşama 3
Hazır bir kafe kiraladığınızda, izinlerin tasarladığınız kafe konseptine uygun olduğundan ve sıhhi ve epidemiyoloji istasyonunun mutfağında çorba ve kasap eti pişirmesine izin verildiğinden emin olun. Ev sahibinden tüm izinleri alın ve onunla birlikte tüm yetkililere giderek kira sözleşmesini ele geçirin. Tüm izinlerin ve sözleşmelerin size yeniden verilmesi gereklidir.
4. Adım
Kiralık bir kafe seçerken, kiraya nelerin dahil olduğunu mümkün olduğunca yakından değerlendirin: kamu hizmetleri için ödemeler, çöp toplama, reklam ücretleri, çevredeki düzeni sağlama. Ev sahibinin size bıraktığı mülkü değerlendirin. Bir kafeyi teftiş ederken dikkate almayabileceğiniz zamanlar vardır ve ev sahibi size önceki kiracının bazı ekipmanları henüz kaldırmadığını söylemeyecektir.
Adım 5
Kira sözleşmesinde, kiralanan kafenin tesislerinde mülke verilen zararın sorumluluğunu tanımlayın. Yanmış bir elektrikli soba ve diğer ekipmanların onarımı için kimin ödeme yapacağını belirtin.
6. Adım
Talepleri hem sizin hem de onun için geçerli olabileceğinden, düzenleme ve denetleme makamlarına karşı ev sahibine karşı sorumluluk oluşturun. Örneğin, sıhhi ve epidemiyolojik istasyonun önünde, kirli zeminden siz sorumlusunuz ve ev sahibi, itfaiyecilerin önündeki kapıların genişliğinden sorumludur. Tesisin projesinin sorumluluğu ona ait olsa da, sizi para cezasına ve hatta askıya almaya zorlayabilirler.
