Yarı mamul ürünler gıda pazarında oldukça popülerdir, bu nedenle üretim atölyeleri karlı ve güvenilir bir iş şeklidir. Nasıl açarım?
Talimatlar
Aşama 1
Pazar koşullarını inceleyin, şehrinizde bulunan hammadde tedarikçilerini ve bitmiş ürünlerin olası satış yerlerini belirleyin. Kendi başınıza veya uzmanların yardımıyla bir iş planı geliştirin. Hammadde tedarikçileri tarafından sunulan koşulları karşılaştırın ve en iyi seçeneği seçin.
Adım 2
Gerekli alanı kiralayın. Gerekli tüm hijyen ve güvenlik gerekliliklerinin yanı sıra yangın güvenliği konularını da dikkate alın. Denetleyici makamlar çalışma koşullarını uygun bulmazlarsa çalışma izni alamazsınız.
Aşama 3
Ürünleri pazarlama olanaklarını göz önünde bulundurarak gerekli ekipmanı satın alın. Uygulamada zorluk yaşayabileceğiniz için, küçük hacimli ürün sürümleriyle başlamanız daha tavsiye edilir. Küçük parti yarı mamullerin üretimi için eksiksiz bir işleme hattı seçebilirsiniz. Sürecin sadece bir kısmının otomatik olacağını ve örneğin ürünlerin kalıplanmasının veya paketlenmesinin manuel olarak yapılacağını varsayarsanız, sadece gerekli olan cihazları satın alabilirsiniz.
4. Adım
Özellikle yarı mamul et ürünleriyle uğraşıyorsanız, gerekli tüm düzenleyici ve teknik belgeleri alın. Ardından Sıhhi ve Epidemiyolojik İstasyon ile üretim koşulları üzerinde anlaşın ve sertifikasyon prosedüründen geçin.
Adım 5
Personeli seçin ve eğitin. Her çalışanın bir sağlık kaydı olmalı ve masrafları işletme tarafından karşılanmak üzere yıllık olarak tıbbi muayeneden geçmelidir.
6. Adım
Hammadde tedarikçileri ile anlaşın. Hammadde üreticilerinin yakınlarda olması en iyisidir. Örneğin, nakliye maliyetlerini azaltmak için et işleme tesisinin yakınında yarı mamul et ürünleri üretimi için bir atölye kurulması tavsiye edilir.
7. Adım
Paketlemeye özen gösterin. Şirketin adını, ürünün bileşimini, üretim tarihini ve saatini ve son kullanma tarihini belirtmelidir.
8. Adım
Bunu önceden düzenlemek daha iyi olsa da, bir satış yeri bulun. Bunlar küçük dükkanlar, süpermarketler, marketler olabilir.
