Ofislere yemek teslimi oldukça umut verici bir iş koludur. Son yıllarda bu hizmete sürekli bir talep var. Ofislere yemek teslim etmek için kendi işinizi nasıl organize edeceğinizi ve işinizin oluşumunun ilk aşamalarında hangi zorlukların ortaya çıkabileceğini anlamaya çalışalım.
Nereden başlamalı
Ofislere yemek teslimatını organize etmek için kabul edilen sıhhi standartlara tam olarak uyan bir oda kiralamanız gerekecektir. Ayrıca şeflerin istikrarlı çalışmasını sağlamak için odayı kaliteli mutfak ekipmanlarıyla donatmanız gerekecektir. İlk aşamada iki aşçı sizin için yeterli olacaktır.
Mevcut iki arabaya ihtiyacınız olacak. Biri ofislere yemek teslimatı yapacak, diğeri ise bakkaliye gezileri için tasarlandı. Ürünlerin satın alınması hemen hemen her gün yapılmalıdır, bu nedenle bu amaçlar için özel bir kişiyi işe alabilirsiniz, ancak ilk başta bu sorumluluğu üstlenebilirsiniz. Yiyeceklerin tadı, ürünlerin kalitesine bağlıdır, bu nedenle satın alımlardan tasarruf etmemek daha iyidir.
Ayrıca sevk memuru olarak da görev yapabilecek ve sipariş alacak bir satın alma müdürü, bir teslimat kuryesi ve bir temizlikçi tutmanız gerekecektir. Zamanla alanı genişletmek, ek çalışanları işe almak ve menüyü genişletmek mümkün olacak.
Personel gereksinimleri
Aşçılara çok dikkat edilmelidir. Alanlarında profesyonel olmalıdırlar. Sonuçta, işinizin daha fazla refahı ve gelişimi, onlar tarafından hazırlanan yemeklerin ne kadar lezzetli olacağına bağlıdır.
Ofislere yemek tesliminden sorumlu olacak kişi sorumlu ve kibar olmalı, insanlarla iletişim kurabilmelidir.
Şirketinizin tüm çalışanlarının tıbbi kayıtları olmalıdır. Sokakta bir kuruş için çalışmak isteyen ilk insanları işe almayın. Kaliteli yemek, refahınızı doğrudan etkileyen sürekli bir müşteri ve iyi bir itibarın garantisidir.
Müşteriler nerede bulunur?
Başlamak için, birçok insanın çalıştığı büyük bir ofis merkezi seçmek daha iyidir. Ofislere yemek teslimatı konusunda sekreter veya ofis yöneticisi ile anlaşabilir, menüyü, telefon numaralarını ve e-posta adresini siparişlerin gönderilebileceği yönetici masasına bırakabilirsiniz.
İlk başta çok fazla sipariş olmayacak, ancak lezzetli ve çeşitli yiyecekleri makul fiyatlarla getirirseniz, yakın gelecekte müşteri sayısı sürekli artmaya başlayacaktır.
Faaliyet alanınızı genişletebilir, ofislerde ziyafet hazırlayıp servis etmeye başlayabilirsiniz. Bu hizmet, özellikle çok sayıda çalışanı olan büyük kuruluşlarda oldukça talep görmektedir.
Bu işin zayıf yönleri
Bu tür girişimcilik faaliyetinin dezavantajları, sıhhi kontrolle ilgili sürekli sorunları içerir. SES müfettişleri her zaman işletmenizi kapatmak için bir sebep bulacaktır. Çalışanların ve gıda kalitesinin sürekli izlenmesi gereklidir.
Bununla birlikte, hizmet pazarının bu segmentinde çok fazla teklif bulunmadığından, bu tür faaliyetler özellikle büyük şehirlerde çok umut vericidir.
