Çalışanlar için yemek organizasyonu, şirketin sosyal politikasının bir parçasıdır. İşyerinde tam bir öğle yemeği yemek, çalışanlara zamandan ve paradan tasarruf sağlar, bu da sonuçta çalışan devrini azaltmaya, çalışan sağlığını korumaya ve personel maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur.
Talimatlar
Aşama 1
Çalışan sayısı yaklaşık 20-50 kişi olan kuruluşlar için yemek dağıtımı konusunda uzmanlaşmış bir şirketle anlaşma yapmak mantıklıdır. Kararlaştırılan zamanda öğle yemeği kutularında sıcak yemekler teslim edecek. 50 ila 100 kişi çalıştıran işletmeler için ayrı bir oda ayırabilir ve içinde hazır sıcak yemeklerin mikrodalga fırında ısıtılabileceği bir büfe düzenleyebilirsiniz. Ancak büyük bir işletme işletiyorsanız, kendi kantininizi açmanız mantıklıdır.
Adım 2
Bina kiralıyorsanız, ev sahibiyle planlarınızı kontrol edin. En az üç odanın tahsis edilmesi gerekeceğini göz önünde bulundurarak, tadilat olasılığını onunla tartışın. Bunlardan birinde yemeklerin dağıtımı yapılacak ve masalar yerleştirilecek, ikincisinde yiyecekler hazırlanacak, üçüncüsünde ise gerekli gıda ve yarı mamul stoğu depolanacak.
Aşama 3
Yemek odası, mutfak ve depoya ev sahipliği yapacak binaları seçin. Onlar için bir plan çizin. Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetimine, yemek odasının seçilen binaya yerleştirilmesi konusunda anlaşmayı talep ettiğiniz bir açıklama yazın. Bir süre sonra Sıhhi ve Epidemiyolojik İstasyon çalışanları işletmenizde görünecek, gelecekteki kantinin binalarını denetleyecek ve gerekli ekipman ve iletişim hakkında size önerilerde bulunacaktır. Öneriler yazılı olmalıdır.
4. Adım
Sıhhi ve Epidemiyolojik İstasyonun tavsiyelerine uygun olarak tahsis edilen bina ve ekipmanı hazırlayın. Gerekli onarımları yapın, yemek odasını düzenleyin. Ekipman, tabak, mobilya, alet satın alın. Bulaşıkları servis etmek için tek kullanımlık tabaklar kullanmak, özellikle yıkamalarını organize etmek sorunluysa daha uygundur.
Adım 5
Medyaya reklam verin, kantin personelini işe alın. Bu konuda uzmanlaşmış bir şirketle anlaşmanız ve kafeteryadaki işi organize etmelerini söylemeniz daha az zahmetli olacaktır.
6. Adım
Kontrol kuruluşlarında kantinin çalışmalarını koordine edeceğiniz belgeleri toplayın. İçinde şirketinizin kurucu belgelerini ve sözleşme kapsamında kantinde çalışacak olanı ekleyin. Ayrıca, kantin çalışanlarının kişisel tıbbi kayıtları, tesisin dezenfeksiyonunun organizasyonu için hizmetlerin sağlanması için bir sözleşme sağlayın.
7. Adım
Devlet Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetiminde, Devlet Yangın Denetiminde kantinin açılması ve işletilmesi konusunda anlaşmaya varın. Çöp ve atıkları dışarı çıkaracak bir kuruluşla anlaşma imzalayın. Kantini açmadan önce, tavsiyelerinin nasıl yerine getirildiğini kontrol etmesi ve size sıhhi ve epidemiyolojik bir sonuç vermesi gereken Sıhhi ve Epidemiyoloji İstasyonu çalışanlarını davet edin. İşletme duvarları içerisinde bulunan kantinin işleyişine izin veren resmi bir belgedir.
