Bir otel açarken, sadece konumunu değil, aynı zamanda potansiyel konukların neden sizinle kalması gerektiğine dair bir gerekçe bulmak da önemlidir. Pazarlama araştırması yaparak başlamalıyız. Bölgenizdeki otel endüstrisinin araştırma sonuçlarını sipariş edin veya satın alın - onlardan yaklaşık olarak ne kadar ciro bekleyebileceğinizi anlayabilirsiniz. Piyasanın gelişimi için kısa ve uzun vadeli beklentilerle ilgili uzmanların tahminlerini analiz ettiğinizden emin olun. İhtiyaç duyacağınız bir diğer çalışma da hedef kitlenizin bir portresidir.
Bu gerekli
- - pazarlama araştırmasının sonuçları;
- - iş planı;
- - bina;
- - ekipman;
- - personel;
- - promosyon.
Talimatlar
Aşama 1
Kendinizi pazar araştırmasının sonuçlarıyla donatın ve bir iş planı yazmaya başlayın. İlk bölüm açıklayıcı olmalıdır. Ana teması, potansiyel konukların neden sizinle kalması gerektiğidir. İkinci bölüm iş süreçlerine ayrılmıştır. Bir proje başlatmak için gereken her şeyin eksiksiz bir listesini derlemekten hizmetin "fotoğrafçılığına" kadar. Üçüncü bölüm, gelecekteki işin finansal süreçlerini açıklar. Gerekli yatırımı, sübvansiyonun zamanlamasını, sıfır noktasını ve başa baş noktasını hesaplayın. Ayrıca sabit ve değişken maliyetlerin yanı sıra gelir modelini de göz önünde bulundurun. Alınan verilere dayanarak, kredi fonlarının geri ödenmesi için bir program içeren bir yatırım planı hazırlayın.
Adım 2
Uygun bir oda bulun. Sıfırdan bir bina inşa etmeye karar verirseniz - bir mimari proje sipariş edin ve onaylayın. Otel iki ana bölgeden oluşur - bir oda stoğu (bölgenin %50'sine kadar tahsis edilmiştir) ve bir veya iki restoranın ve bir lobi barın (yaklaşık %15-17) bulunduğu bir yemek servisi. Gerisi teknik servislerin yanı sıra bir otel misafirine her türlü ek hizmeti sağlayan hizmetler, örneğin fitness salonu, güzellik salonu, sauna vb.
Aşama 3
Hangi odaların, salonların, restoranların yapılacağına göre bir tasarım projesi sipariş edin. Doğal malzemelerin kullanımını tercih etmeye çalışın. Plastik ve benzeri malzemeler sadece çok az stilde uygundur. Günümüzde popüler olan "minimalizm" tarzı geniş alanlar gerektiriyor. Ancak üzerinde veya zaman içinde test edilmiş klasik tarzda durmak daha iyidir. Uygulamanın gösterdiği gibi, konuklar onlara en uygun şekilde davranır.
4. Adım
Tüm otel hizmetlerini düzenleyici makamlarla kontrol edin. İzinlerin alınması bir ila üç ay sürecek, buna hazırlıklı olun. Aynı anda bitişik bölgeyi düzenleyin. Misafirler zaten check-in yapmaya başladığında, bu kabul edilemez olacaktır. Personel, iş tanımları ve işe alım ile ilgilenin. Ve ayrıca bir pazarlama planı. Oteliniz ne kadar iyiyse tanıtıma da ihtiyacı var.
