Tatlı su kerevitleri, akarsularda, yavaş akan nehir kanallarında ve göllerde, nehir deltalarında ve dünyanın her yerindeki sulak alanlarda doğal olarak bulunan bir kabukludur.
Kerevit bir incelik olarak kabul edilir ve birçok yemeğe eklenir. Yaklaşık 300 tatlı su kereviti türü vardır. En dayanıklı ve etli mavi kerevitler kabul edilir.
kerevit nasıl yetiştirilir
Kerevit yetiştirmek için gölet olan özel bir çiftlik oluşturulur. Kerevit yetiştirmek için uygun doğal havuzlar nadir olduğundan, genellikle yapay olarak kazılırlar. Kerevit doğrudan güneş ışığını sevmez ve havuzdaki taşları ve bitkileri tercih eder.
Kerevitlerin ticari olarak yetiştirilmesi için, kerevit yakalamayı kolaylaştırmak için genellikle eğimli bankalarla 1000 - 1200 m2'lik bir gölet kazılır. Havuzun boyutu, ne kadar kerevit yetiştireceğinize bağlı olarak değişecektir.
Havuz yerine 75 litre kapasiteli bir akvaryum kullanabilirsiniz. Birçok çiftlikte aynı anda birden fazla akvaryum ve gölet bulunur, bu da sürekli büyüyen kerevit akışına izin verir.
Metrekare başına 5-15 hayvan barınmaktadır. Kerevit yetiştirmeye yeni başlayanlar için 12 adet hamile kerevit dişi satın alıp havuza koymaları yeterlidir. Kerevitlerin toplam olgunlaşma süresi 6-9 aydır. Buna küçük kerevitlerin ayrı bir havuzda veya havuzda büyüdüğü 3-4 ayı ekleyin.
Havuz suyu ve kuluçka iyi bakıma ihtiyaç duyar. Suyun kalitesini kontrol etmek çok önemlidir. Asitlik seviyesi, amonyak miktarı ve suyun sertliği izlenmelidir. Havuzdaki su ne kadar iyi olursa, alacağınız sonuç o kadar iyi olur.
Kerevitlerin saklanma fırsatı sağlaması önemlidir. Tüm kabuklular gibi kerevitler de büyüdükçe kabuklarını döker. Bu onları kendi türlerinden gelen saldırılara karşı savunmasız hale getirir. Soğan kabukları, petek propilen bölümleri olan bir tepsi ve boru süslemeleri kerevitler için barınak görevi görebilir.
Kerevitleri, akşam alacakaranlığın başlangıcından önce, haftada üç kez, çeşitli tahıl veya ekmek rulolarının bir karışımı ile beslemeniz gerekir.
Havuza bir hava besleme sistemi kurulmalıdır.
Kerevit yetiştirmek için en uygun koşulları yaratmak için havuz yılda bir kez boşaltılmalı ve kurutulmalıdır.
İlkbaharda yavrular için kerevit seçmek gerekir. Haziran-Ağustos aylarında kerevitlerin dipteki çamura girip üremeleri için haznedeki su boşaltılmalıdır. Eylül ayında göleti yeniden doldurabilir ve kerevit yakalamaya başlayabilirsiniz.
kerevit yakalamak
Kerevit belirli bir büyüklüğe ulaştığında yakalanır. Tipik olarak, olgun kanserler 35 ila 100 gram ağırlığındadır.
Kerevit çiftçileri onları yakalamak için farklı teknikler kullanır. En etkili olanı akarsu balıkçılığıdır. Eğimli bir düzlem boyunca havuza bir su akışı yönlendirilir. Kerevit, bir sepete bir eğim tırmanarak akışa yanıt verir.
Kerevit yakalandıktan sonra, belirli sayıda birey rezerv olarak seçilir ve kalan kerevitler satılır.
