Kendi üretiminizi açabilmek için üreteceğiniz ürüne karar vermeniz gerekiyor. Nihai karardan önce pazar araştırması yapılmalıdır. Piyasayı izleyin, en umut verici nişlerin ana hatlarını belirleyin, bunlardan hangisini altı ay veya bir yıl sonra görmek istediğinizi düşünün. Ardından, bu ürünün tüketicilerinin kim olduğunu ve onları satın almaya iten şeyin ne olduğunu analiz edin.
Bu gerekli
- - yasal kayıt;
- - bina;
- - izin;
- - teknolojiler;
- - ekipman;
- - sertifikalar;
- - İşlenmemiş içerikler;
- - Personel.
Talimatlar
Aşama 1
Bir iş planı yapın. Üretim için büyük önem taşımaktadır. Bu belgede, ürününüzün açıklayıcı kısmının görüntülenmesi gerekir. Genel olarak, yalnızca bunu yapmakla karşı karşıya kaldığımızda, hedef kitle bulma ve ürünlerimizi tam olarak satın alma motivasyonu gibi konuları gerçekten düşünüyoruz. O zamana kadar çoğumuzun yalnızca genel pazarlama sorularına yanıtları vardı. Ancak satışlar bir işletmenin başarısının yarısıdır ve önceden düşünmeden üretime başlamamak daha iyidir.
Adım 2
Gelecekteki işiniz için bir finansal model geliştirin. Gerekli yatırımı hesaplayarak ve bunun nasıl harcanacağını açıklayarak başlayın. Ardından, bir birim çıktı üretmek için gereken fonlar ve gerçekleşmesi durumunda elde edilen kâr açısından süreci tanımlayın. Sabit ve değişken maliyetleri hesaplayın. Bu verilerden, maliyetleri karşılamak için vardiya başına ne kadar üretilmesi gerektiğini ve ne kadar marj sağlanması gerektiğini görebilirsiniz. Ödünç alınan fonları çekerek bir iş kuracaksanız, finansal modele, başabaş bölgesine ulaşma programlarının yanı sıra geri ödeme noktası içeren bir yatırım planı eklediğinizden emin olun. Bir kredi geri ödeme planı eklemek iyi bir fikirdir.
Aşama 3
Oda kiralamak. Ekipmanı onarın, satın alın veya kiralayın. Üretiminiz gıda hammaddeleri ile ilgili değilse, kural olarak, düzenleyici makamların değiştirilmesi için herhangi bir özel isteği yoktur. Ana şey, ürünlerin serbest bırakılması ve iş güvenliği için teknik koşullara uymaktır. Ama bir gıda üretimi açarsanız lütfen sabırlı olun ve birden fazla standarda sahip olun. Bu tür bir iş için birçok özel gereksinim vardır. Denetleyici makamlardan onay almanın yaklaşık 1-2 ay sürebileceğine hazır olun.
4. Adım
Üretmeyi düşündüğünüz ürünün ihtiyacı varsa sertifikasyon başvurusunda bulunun. Son zamanlarda ülkemizde sertifikasyon isteğe bağlı hale geldi, ancak yine de geçmek daha iyidir, aksi takdirde çok yüksek pişmanlık riski vardır. (Bir takım gıda ürünlerinin üretimi için de hijyen sertifikaları ve kalite sertifikaları gerekmektedir.)
Adım 5
Personel işe almak. Hammadde satın alın. Ürünün deneme partisini yapın. Üretim süreci ince ayarlanmışsa ve iyileştirmeye ihtiyaç duymuyorsa, bir reklam kampanyası başlatabilirsiniz. Halkla İlişkilerin hedef kitleyi bilgilendirmekten, reklamcılığın tüketicileri satın almaya teşvik etmekten ve sadakati artırmak için tasarlanmış pazarlama kampanyalarının sıradan alıcıların kalıcı olmasını sağlamaktan sorumlu olduğunu unutmayın.
