Bakkallar, kural olarak, bir grup konut binasına yürüme mesafesinde açılır. Bu, gerekli ürünler için işten eve dönerken eve "koşabilen" sakinler için kolaylık sağlar. Ancak alıcılar için çekici bir imaj elde etmek için bir takım nüansı gözlemlemek gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazanın yeri, rekabet avantajını korumak için malları indirimli fiyatlarla satan zincir süpermarketlerden uzakta seçilmelidir. Ayrıca, odanın alanını da içeren sıhhi standartlara uymak gerekir. Depolama alanı sağlanmalıdır. Satış alanının büyüklüğü, mağazanın önerilen konumunun trafik koşullarına göre belirlenmelidir.
Adım 2
Bakkalın ekipmanına işlevsellik, güvenilirlik, rahatlık ve gelecekteki çeşitler açısından özel dikkat gösterilmelidir. Satılan mallara göre market raflarına, vitrinlere, buzdolaplarına, tezgahlara, yazar kasalara (mağazanın bulunduğu yerde kayıt yaptırmanız gerekir) ve diğer özel ekipmanlara ihtiyacınız olacak. Mümkünse ürünün en azından bir kısmına açık erişim sağlayın. Uzaktan fark edilebilir bir işaret ve çalışma modunu gösteren bir işaret sipariş edin. Mağazayı korumak için en uygun seçeneğe dikkat etmeye değer.
Aşama 3
Malların tedarikçilerine karar verin, onlarla sizin için uygun olan çalışma koşullarını görüşün, şirketin güvenilirliğinden, düzenli tedarik sağlama yeteneğinden ve gerekirse ürün çeşitliliğini ayarlayabilmesinden emin olun. Bu kriterler, mağazada belirli bir ürünü herhangi bir zamanda başka yerde aramaya zaman kaybetmeden bulma fırsatına alışan düzenli müşteri çemberinin oluşumunu büyük ölçüde etkiler.
4. Adım
Bakkalın personeli satıcı, kasiyer, temizlikçi, muhasebeci, yöneticiden oluşur. Tüm çalışanların tıbbi kayıtları olmalıdır. İş tecrübesi olan satıcıların işe alınması tavsiye edilir. Ziyaretçilerle kibarca iletişim kurma, yardımcı olma, görünümün ne kadar düzgün olduğuna dikkat etme yeteneklerinden emin olun. Bakkalınıza gelen müşteriler bir kereden fazla geri gelmek istemelidir.
Adım 5
Bütçe izin veriyorsa, mağazanın açılışının onuruna küçük bir parti düzenleyebilirsiniz. Böyle bir etkinlik, yakınlardaki evlerin sakinlerinin ilgisini çekecek ve hazırlanan küçük hediyeler, çekilişler ve indirim kuponları potansiyel alıcılarınızın gözünde olumlu bir imaj oluşturacaktır.
