Fırın çok umut verici bir iş projesidir. Küçük bir aile fırını açabilir veya sadece kendi şehriniz için değil, en yakın bölgeler için de tasarlanmış bütün bir ağ planlayabilirsiniz. Bir fırın, mağazalara hizmet verebilir veya kendi satış ağına sahip olabilir, ekonomik bir formatta çalışabilir veya yalnızca pahalı özel ürünler sunabilir. Hangi formatta çalışacağınızı müşterilerinize nasıl açıklarsınız? Çok basit - doğru adla.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle hangi fiyat kategorisinde çalışmayı düşündüğünüze karar verin. Bu, uygun adların aralığını hemen daraltacaktır. Örneğin, son ekleri küçültülmüş kelimeler ekonomi formatına işaret eder ve sesli yabancı isimler buradaki malların büyük olasılıkla ucuz olmadığını gösterir.
Adım 2
Fırınınızın gelecekteki çeşitlerini belirleyin - örneğin Fransız hamur işleri, İtalyan ekmeği veya Özbek yassı ekmekler gibi "ulusal" bir önyargıya sahip ekmek olup olmadığı, geniş mi yoksa dar mı olacak. İsim, bölgesel lezzeti başarıyla vurgulayabilir - herkes, “Madame Plyushkina”, “Mama Roma” veya “Mösyö Kruvasan” gibi isimlere sahip bir fırında ne tür ekmek aranması gerektiğini bilir.
Bununla birlikte, ismin net bir coğrafi referansı, çeşitliliğin gelecekteki genişlemesini engelleyebilir - "Tandır" adlı bir kurumda tatlı çörek ve pizza satmak sorunlu olacaktır.
Aşama 3
Ticaretinizin hangi formatta gerçekleşeceğine karar verin. Örneğin, “Rolls & Coffee” gibi bir isim, fırınınızda sadece paket ekmek satın alabileceğinizi değil, aynı zamanda orada, tezgahta veya masada birkaç rulo da yiyebileceğinizi ima eder. Doğal olarak, çeşitli içeceklere de ihtiyacınız olacak. Odanın büyüklüğü izin veriyorsa, bu seçenek, özellikle yakınlarda catering işletmesi yoksa, çok karlı olabilir.
4. Adım
Yiyeceklerin muhafazakarlığın teşvik edildiği birkaç alandan biri olduğunu unutmayın. Bu nedenle “1 Numaralı Fırın” gibi basit bir isim alıcılar tarafından olumlu algılanıyor. Moskova fırınlarından birine daha da orijinal denir - "Buloshnaya". İronik olarak vurgulanan "Moskova aksanı", bu fırını hemen rakiplerinden ayırıyor.
Adım 5
Fırınınızın bulunacağı evde daha önce ünlü bir mağaza, anıt veya park varsa, yerel halkın hatırladığı isimleri ve isimleri kendi markanızda güvenle girebilirsiniz. "U Puşkin" veya "Karavaevskaya" fırını, potansiyel alıcıların dikkatini çekecektir.
6. Adım
Sesli bir soyadınız var ve fırına isminizle mi hitap etmek istiyorsunuz? Bu oldukça mümkündür - ürün adlandırma alanında, bu teknik çok sık olmasa da kullanılır. Ancak, Volkonsky ve Eliseevsky markalarının zaten alındığını lütfen unutmayın.
7. Adım
Belki de münhasır olmayan tek bir işletme açmayı planlıyorsunuz, ancak bütün bir fırın zinciri geliştirmek istiyorsunuz. O zaman asıl şey kısa, geniş ve akılda kalıcı bir isim. Coğrafi referanslar ve kişisel isimler olmadan yapmamız gerekecek. Ne kadar basitse o kadar iyi - bu sizin sloganınız. Örneğin, bölgelerden birinde, mütevazi "SüperBulka" adı altında bir küçük fırınlar zinciri var. Belki özgünlükle parlamaz, ancak mükemmel bir şekilde hatırlanır. Bu özellikle bir ağ kuruluşu için önemlidir.
