Bir Kafe Veya Restoran Nasıl Tanıtılır

İçindekiler:

Bir Kafe Veya Restoran Nasıl Tanıtılır
Bir Kafe Veya Restoran Nasıl Tanıtılır

Video: Bir Kafe Veya Restoran Nasıl Tanıtılır

Video: Bir Kafe Veya Restoran Nasıl Tanıtılır
Video: Cafe Açmak | Maliyeti Nedir? Gerekli Ekipmanlar ve Zorlukları Nelerdir? Cafe Nasıl Açılır? 2024, Mart
Anonim

Her şey doğru bir şekilde organize edilirse restoran işi karlıdır. Her şeyin kusursuz olması için her küçük şeyi hesaba katmanız gerekir. Başarılı bir başlangıç için neyin gerekli olduğunu biliyorsanız, bir restoran veya kafeyi tanıtmak o kadar da zor değil.

Bir kafe veya restoran nasıl tanıtılır
Bir kafe veya restoran nasıl tanıtılır

Talimatlar

Aşama 1

Her şeyden önce, bir tasarımcı kiralayın. Buradaki en önemli şey, gerçek bir profesyoneli sınırlamamak ve işe almamaktır. Bir müşterinin restoranınıza veya kafenize girerken gördüğü ilk şey iç mekandır. Her şey düzenli, güzel, masada her zaman beyaz masa örtüleri ve kusursuz temizlik olmalıdır. İnsanlar size rahatlamak, yemek yemek ve konuşmak için gelirler, bırakın rahat etsinler. İnsanların dinlenip huzur içinde yemek yiyebilecekleri ve başkalarının duymaması gerekenleri konuşabilecekleri ayrı VIP kabinleri yaptığınızdan emin olun.

Adım 2

Müşterinin bir restorana veya kafeye girerken gördüğü ikinci şey personeldir. 20-25 yaş arası, garson rolü için ideal, girişken, iyi huylu, temiz kız ve erkek çocuklara sahip olmalısınız. Doğru konuşmaları, iyi görünmeleri, müşterilere iyi hizmet etmeleri, hızlı çalışmaları, yardımcı olmaları ve ziyaretçilerle tartışmamaları gerekir. Kibar personel, restoranın tanıtımına ve yeni müşteriler çekmeye yardımcı olacaktır.

Aşama 3

Rakiplerin restoranlarına gidin. İç mekanın, mutfağın, işçilerin artılarını ve eksilerini kendiniz not edin. Sundukları menüye göz atın. Yemek çeşitlerini ve fiyat politikasını değerlendirin, bu çok önemli.

4. Adım

Bir kafe veya restoranda servis fiyatları fahiş olmamalıdır, ancak işletmenizin ucuz bir restoran gibi görünmesini istemiyorsanız, çok düşük fiyatlar kabul edilemez. Rakiplerinize odaklanın, fiyatlarınız aynı seviyede kalsın ama restoranınızın daha iyi olduğunu ve müşterilerin saygısını hak ettiğini kanıtlamalısınız.

Adım 5

Çeşitli bir menü yapın. Ziyaretçilerin sadece çeşitli Fransız yemeklerini değil, aynı zamanda sıradan köfteleri de sipariş etme fırsatına sahip olmasına izin verin. Bazılarının, kendilerine sunulan menüdeki tek bir kelimeyi anlamadıkları için odadan ayrılabileceğini unutmayın. Herkes neyin neyden yapıldığını sormayacak.

6. Adım

Restoran işinde şef en önemli şeydir. Sadece gerçekten iyi bir mutfak sıradan bir müşteriyi müdavim yapabilir.

7. Adım

Müzik eşliğinde çok önemlidir. Belirli günlerde canlı müziğiniz varsa en iyisidir.

8. Adım

Restoranınız mükemmel görünüyor mu? Müşterileri çekmenin zamanı geldi. Herhangi bir nedenle, herhangi bir nedenle %15'e varan indirimlerle bir promosyon başlatın. Örneğin yılbaşı indirimleri, 8 Mart indirimleri, öğrenci bayramı vb. bir sürü tatil var. İyi bir işaret sipariş ettiğinizden, şehrin her yerine afiş reklamları yerleştirdiğinizden, yerel TV kanallarında reklam verdiğinizden, gazetede övücü bir reklam makalesi sipariş ettiğinizden emin olun. Renkli ilanlar bastığınızdan, şehrin her yerine astığınızdan, öğrencilerin sokakta dağıtacakları el ilanları bastırdığınızdan emin olun. Ayrıca, bir profesyonel tarafından yapılan İnternette kişisel bir web sitesi müşteri çekmek için yardımcı olacaktır. Bu sizin kartvizitiniz, web sitesi oluşturma işleminde tasarruf etmemelisiniz.

Önerilen: